Béatrice et Pierre NUGUE vous accueillent tous les jours dans leur Pâtisserie - Chocolaterie, située à Chauffailles. En 1984, Pierre a obtenu son CAP pâtisserie dans l’entreprise familiale à La Clayette ; il poursuit ensuite sa formation chez M. DERRIEN Marcel Meilleur Ouvrier de France (MOF) à Autun. Après avoir acquis une certaine expérience, il part à l’hôtel NIKKO **** à Paris sous les ordres de M. HEVIN Jean-Paul (MOF), puis à la pâtisserie chocolaterie LAFAY à Lyon. En 1991, il obtient son brevet de maitrise pâtisserie ; il décide de partir aux Antilles puis aux Sables d’Olonne en tant que chef pâtissier pour la création de deux restaurants pour acquérir de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs. En 1993, Béatrice et Pierre se rejoignent à Cannes lui en tant que second pâtissier à l’hôtel MARTINEZ**** et elle en tant que chef de partie cuisine à l’hôtel CARLTON**** au restaurant gastronomique LA BELLE OTERO. Fin 1994, Béatrice et Pierre décident de s’installer à Chauffailles en reprenant une pâtisserie chocolaterie. En novembre 1999, pour mieux satisfaire leur clientèle, ils agrandissent et créent une nouvelle boutique et un nouveau laboratoire plus fonctionnel.
Nous confectionnons pour vous des pâtisseries maison traditionnelles ou plus originales avec des matières premières de qualité.
Nous vous proposons une collection de glaces, de sorbets et desserts glacés faits maison. Un large choix de parfum est disponible allant du plus classique au plus original.
Nous élaborons des chocolats à partir des meilleurs crus de cacao et des matières premières de grande qualité.
Toutes nos confiseries sont élaborées avec des matières premières de qualité et de la région. Vous trouverez en boutique toutes sortes de confiseries faites maison.
Nous vous proposons divers spécialitées salées pour tous vos événements : apéritif, entrées froides, entrées chaudes et feuilletés.
11, Rue du 8 mai 71170 Chauffailles
03.85.26.02.94
Lundi : Fermé / Mardi - Samedi : 6h30 - 19h15 / Dimanche : 6h30 - 18h30